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Discussione: A tavola

  1. #21
    Reporters L'avatar di Vale
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    Patresi Marciana Isola d'Elba
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    Re: A tavola

    Non dire al povero cameriere offese in dialetto, magari ridendo, quel poveraccio non capisce e magari ti ringrazia anche.
    Reporter

    Il mare non ha paese nemmeno lui, ed e' di tutti quelli che lo sanno ascoltare.

  2. #22
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    Re: A tavola

    E' vero quest'ultima cosa... anche se lo chef di certo non cuoce la carne dei passeggeri!

  3. #23
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    Re: A tavola

    infatti la maggior parte non pensa all'esistenza dei sous chef
    spizzichetta

  4. #24
    L'avatar di matteofedel
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    Re: A tavola

    Citazione Originariamente Scritto da spizzichetta
    Citazione Originariamente Scritto da Vale
    difficile da fare , soprattutto quando in sala da pranzo ci sono 40 gradi.

    però in nave siete fortunati perchè si sta sempre bene


    In effetti gli unici 40 °C che trovi in nave sono in sauna!!!

    Matteo
    London, the sea, the ships and the cruises are my life!

  5. #25
    L'avatar di matteofedel
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    Re: A tavola

    Citazione Originariamente Scritto da Vale
    Non dire al povero cameriere offese in dialetto, magari ridendo, quel poveraccio non capisce e magari ti ringrazia anche.
    Bè questo, BON TON o no non bisognerebbe mai farlo/dirlo....

    Matteo
    London, the sea, the ships and the cruises are my life!

  6. #26
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    Re: A tavola

    Citazione Originariamente Scritto da Fiore51
    Citazione Originariamente Scritto da Serena87
    E poi il cameriere non posava gia' direttamente il panino sul piattino quando passa in rassegna con i vari tipi di pane e nei successivi "rifornimenti"?
    Questo servizio avviene solo nei ristoranti Club (almeno sulla Compagnia di bandiera).
    Nei ristoranti ordinari il pane viene servito nel cestino in comune con gli altri commensali.


    caro Fiore51 presto rivivrai una bellissima crociera con la doppia C maiuscola Celebrity Cruises

  7. #27
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    Re: A tavola

    Noi al buffet siamo inguardabili... perchè siccome ci scoccia alzarci ogni dieci minuti riempiamo il vassoio di tutto quello che ci ispira compreso il dolce prima di sederci.
    Quindi giriamo alla ricerca di un tavolo con dei vassoi carichi di robba come se avessimo una famiglia di 4 persone da sfamare.
    Una cattiva abitudine perchè molte volte una pietanza non è molto gradita e rimane nel piatto, ma ci concediamo questo eccesso.
    Infatti a pranzo andiamo sempre al buffet , a cena al ristorante e la colazione la facciamo in cabina.
    Cartelle n° 126 - 127

  8. #28
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    Re: A tavola

    Citazione Originariamente Scritto da spizzichetta
    infatti la maggior parte non pensa all'esistenza dei sous chef

    Chi cuoce migliaia di bistecche sono gli aiuti cuochi e i secondi cuochi.
    Il Sous Chef perfeziona il lavoro degli altri, se c'è bisogno, e controlla l'estetica dei piatti prima che escano.
    In un dipartimento Galley su una nave da 3500 pax ci saranno almeno 80 persone in cucina. Non sono certo tutti Chefs o Souse Chefs!!!!!!!!

  9. #29
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    Re: A tavola

    be si lo immaginavo ci sono tantissimi ragazzi che lavorano duramente e li vedi sempre sorridenti
    spizzichetta

  10. #30
    Moderatore Globale L'avatar di marco
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    Re: A tavola

    Citazione Originariamente Scritto da Serena87
    Non usare lo stuzzicadenti!!!!!!!!!
    Se ne trovate uno fotografatelo, perchè ormai sono in via d'estinzione!!!

    Aggiungo: se al vostro arrivo al ristorante la prima sera il vostro tavolo è in posizione appena più infelice di quello assegnato a una coppia di giovani sbarbatelli, non fate arrivare il maitre per lamentarvi davanti a lui e agli sbarbatelli perchè non vi è stato assegnato il tavolo più bello vicino alla balaustra.
    Il maitre difficilmente ormai cambierà il tavolo agli sbarbatelli, e gli sbarbatelli o tacciono per un minimo di decenza o vi diranno delle ragioni grame.
    "Cosa mi interessa di gente che non rivedrò mai più in vita mia?" direte voi? non siatene così certi, il mondo è piccolo e magari ci si riincontra su un forum, per esempio ...

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