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Discussione: Ristorante a pagamento “Teppanyaki” di Norwegian Getaway

  1. #1
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    Ristorante a pagamento “Teppanyaki” di Norwegian Getaway

    Eccovi foto e info relative a uno dei ristoranti tematici di Norwegian Getaway, il “Teppanyaki”, localizzato al ponte 6.
    Ma sapete cosa significa “Teppanyaki”? E’ un tipo di cucina nata dalla volontà di trovare il modo di cucinare e mangiare nello stesso "piatto".
    In questo tipo di cucina il maestro, il teppanyaki appunto, provvisto di un grande cucchiaio, una forchetta e due spatole, cucina la pietanza cruda su una speciale piastra calda, detta teppan, che fa parte del tavolo dove si trovano i commensali. Ci si può servire direttamente con le speciali bacchette, le hashi dalla piastra o da piatti che si trovano nella parte normale del tavolo. Altre volte il cibo arriva già cotto e la piastra garantisce che resti caldo nel corso del pasto. In locali più popolari, la piastra fa parte del bancone, dove i clienti consumano i cibi seduti su alti sgabelli.
    Il genere ha avuto molto successo all'estero, specialmente negli Stati Uniti, dove il teppan è spesso sostituito da una griglia chiamata hibachi.
    Qui si svolgono cene spettacolo, caratterizzate dal gambero volante e dall’inconfondibile suono dei coltelli degli chef.
    L’arredamento è orientale contemporaneo, molto caratteristico!

    E Se volete una dimostrazione su come vengono cucinati i piatti in questo ristorante collegatevi al video il cui link è riportato e andate al minuto 1,30 circa!

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  2. #2
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    Re: Ristorante a pagamento “Teppanyaki” di Norwegian Getaway

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  3. #3
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    Re: Ristorante a pagamento “Teppanyaki” di Norwegian Getaway

    Se volete una dimostrazione su come vengono cucinati i piatti in questo ristorante collegatevi al video il cui link è riportato e andate al minuto 1,30 circa!

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    Ultima modifica di marco; 04-10-14 alle 15:05

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