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Discussione: Il brunch a bordo di Costa neoRiviera

  1. #1
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    Il brunch a bordo di Costa neoRiviera

    Durante la crociera che Ro ha fatto a bordo di Costa neoRiviera si è tenuto, durante la giornata di navigazione, un brunch molto elegante.

    Ma cos'è un brunch?

    Il brunch è un pasto che consiste in una commistione di prima colazione e pranzo: anche questa parola "brunch" deriva dai termini inglesi breakfast e lunch.
    Il brunch si serve in genere fra le 10,00 e mezzogiorno e si compone di piatti tipici di una colazione dolce e carni fredde, salumi, formaggi, torte, frutta.
    La tradizione del brunch deriva principalmente dagli USA, dov'è diffusa grazie alla comodità di un pasto meno formale di una colazione o un pranzo, unita alla possibilità di servirsi da un buffet dove si trova qualunque tipo di cibo.
    Il brunch è tipico della domenica, quando ci si alza più tardi del solito e non si ha voglia di aspettare fino all'ora di pranzo per mangiare (in nave si usa proporlo durante le giornate di navigazione dove non ci sono impegni di escursioni).
    La consuetudine del brunch ha successo nelle Isole Britanniche e nel nord America, mentre non è molto diffusa nell'Europa continentale; i locali nei quali viene servito sono pochi ma stanno progressivamente aumentando, anche nel resto d'Europa.

    Tornando a noi, all'interno del ristorante, ad allietare i commensali, musica dal vivo. C'era un duo molto bravo, riporta Ro, con arpa elettronica e chitarra.

    Appena fuori al ristorante una grande tavolata allestita con tutti i piatti disponibili, allo scopo di mostrare la loro composizione.

    Personalmente la trovo un'ottima idea: in questo modo gli ospiti possono farsi un'idea di come sono i piatti descritti a menù.
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  2. #2
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    Re: Il brunch a bordo di Costa neoRiviera

    Ad allietare questa tavolata le sculture in ghiaccio e con la frutta e verdura che noi amanti di Costa siamo ormai abituati ad apprezzare!
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  3. #3
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    Re: Il brunch a bordo di Costa neoRiviera

    Eccovi una foto del menù, come potete vedere diviso in sezioni: “Specialità mattutine”, “Insalate e antipasti”, “Portate principali”, “Dessert”.
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  4. #4
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    Re: Il brunch a bordo di Costa neoRiviera

    Nella prima sezione, dedicata alle “Specialità mattutine” troviamo una “Selezione di pane e panini”.
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  5. #5
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    Re: Il brunch a bordo di Costa neoRiviera

    La sezione “Specialità mattutine” continua con i “Waffle belga” con fragole e panna montata.
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  6. #6
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    Re: Il brunch a bordo di Costa neoRiviera

    La sezione “Specialità mattutine” continua con i "Toast alla francese" con composta di bacche e mascarpone.
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  7. #7
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    Re: Il brunch a bordo di Costa neoRiviera

    La sezione “Specialità mattutine” continua con i "Pancake" con banane caramellate e burro di noci.
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  8. #8
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    Re: Il brunch a bordo di Costa neoRiviera

    Abbiamo poi la sezione “Insalate e antipasti” con con un’insalata mista con formaggio di capra, noci tostate, cipolle, mais, carote, peperoni e aceto balsamico.
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  9. #9
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    Re: Il brunch a bordo di Costa neoRiviera

    La sezione dedicata alle “Insalate e antipasti” continua con una deliziosa “Caesar salade con pollo grigliato” - caesar salade, pollo affettato, parmigiano.
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  10. #10
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    Re: Il brunch a bordo di Costa neoRiviera

    La sezione “Insalate e antipasti” continua con un “Cocktail di gamberi” con salsa Worcester, salsa di rafano, Ketchup e succo di limone.
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