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Discussione: Costa Crociere presenta i nuovi men¨ vegetariani e vegani

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    Costa Crociere presenta i nuovi men¨ vegetariani e vegani

    COSTA CROCIERE PRESENTA I NUOVI MEN┘ VEGETARIANI E VEGANI, ALL’INSEGNA DEL GUSTO E DEL MEGLIO DELL’ITALIA

    Genova, 2 ottobre 2015 - Costa Crociere presenta i nuovi men¨ vegani e vegetariani, disponibili per tutti gli ospiti in crociera a bordo delle navi della compagnia italiana. Che siano scelte come veri e propri stili di vita, per provare nuovi sapori o anche solo per sentirsi pi¨ leggero, le diete vegetariane e vegane stanno diventando sempre pi¨ popolari. Per questo motivo i Corporate Chef di Costa hanno studiato men¨ esclusivamente dedicati a chi predilige un’alimentazione basata principalmente su prodotti di origine vegetale, che nel caso dei vegani esclude anche latticini e uova.
    Sfruttando la loro esperienza e creativitÓ, gli Chef Costa hanno sperimentato nuovi abbinamenti e tecniche innovative, con l’obiettivo di far trionfare i sapori: infatti anche utilizzando gli ingredienti della cucina vegana e vegetariana Ŕ possibile ottenere piatti che sono una vera e propria delizia per il palato.
    Ma soprattutto, in linea con la propria offerta che propone il meglio dell’Italia a bordo, Costa Crociere ha cercato di dare un tocco italiano a questi men¨, a cominciare da quelli vegetariani.
    “Nella dieta mediterranea le verdure sono una base fondamentale”, ricorda Antonio Brizzi, Corporate Travelling Chef Costa, “e nella cucina italiana sono innumerevoli i piatti vegetariani che portiamo sulle nostre tavole da sempre. Gli stessi nuovi men¨ regionali introdotti da poco a bordo delle navi Costa includono numerose pietanze che si sposano benissimo con determinate esigenze di molti dei nostri ospiti. Nelle cucine venete troviamo per esempio la zuppa di “risi e bisi” (riso e piselli) e lo strudel di radicchio di Treviso con formaggio Monte Veronese DOP. Nel men¨ regionale della Liguria si pu˛ scegliere un bel piatto di trenette al pesto, mentre andando verso Sud possiamo fare tappa in Puglia, dove ci aspettano sedano rapa e caciocavallo.”
    Mescolando sapientemente ingredienti naturali e passione per la cucina, i Corporate Chef di Costa Crociere hanno creato menu completi, che dalla colazione alla cena e dall’antipasto al dolce soddisfano i desideri degli ospiti vegetariani e vegani, deliziando i loro palati e accompagnandoli in tutto il mondo con un’offerta gastronomica ricca di gusto e genuinitÓ.
    Gli Ospiti vegani, comunicando la loro preferenza al call center o tramite l'agenzia di viaggio, potranno vivere a bordo un vero e proprio percorso sensoriale grazie alle miriade di sapori e combinazioni proposte da Costa Crociere. Fra le numerose pietanze, viene servita ad esempio una rivisitazione del classico arancino, farcito con riso e verdure e accompagnato da lenticchie in umido, un gustoso e originale hamburger a base di fagioli borlotti, servito con insalata di rucola e albicocca, una tempura di cavolfiori e fichi, insaporiti da una salsa ai lamponi o una zuppa di patate dolci e cipolla rossa. Gli ospiti vegetariani possono assaporare abbinamenti particolari e originali sempre disponibili, come la zuppa di funghi porcini e verza affogata all'aceto di fichi, un appetizer a base di zucchine fredde ripiene con formaggio di capra e mandorle tostate o spaghettoni rustici con ceci in umido e verdure.
    Un autentico viaggio di gusto e sapore, dunque, che abbraccia le esigenze di tutti gli ospiti, per offrire solo meglio della vera ospitalitÓ italiana.




    Comunicato stampa Costa Crociere

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    Ultima modifica di Ro*; 03-10-15 alle 21:04

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